新京熹只选核心产区羊在这片 “半干旱的盐碱地上 ”滩羊用数百年进化 把艰苦的环境 长成了极致的鲜美

地理坐标

E106°33′～107°47′N37°04 ′～38°10′黄土高原与鄂尔多斯台地的深情相拥处海拔 1000～2000 米·宁夏·盐池

光热密码

年日照2180～3390 小时·年均温度7～8 ℃春迟秋早

冬长夏短·昼夜温差悬殊

水土奥秘

年降水仅 180～300mm·蒸发量数倍于降水矿化度高的深层地下水·盐碱化土壤这份“严苛 ”, 正是风味的起点

草原食谱

耐旱的小半灌木·短花针茅·豆科·菊科·藜科

175种牧草和115种耐盐碱中药材

干物质含量高,蛋白质丰富,饲用价值卓越

新京熹只选核心产区羊  盐池好羊 直供新京熹!

2026年4月8日,新京熹驱车1085km 深入“ 中国滩羊之乡 ”——宁夏盐池县,新京熹与合作工厂伊聚德、当地农户共同签订了宁夏盐池滩羊的定向供给协议,做到了“扎根产区、尊重农户、坚守品质”,从源头锁定品质,消费者吃到的每一只滩羊,都真正来自这片土地。

多方共建的“誓师大会”

签约仪式,多方携手,从农户到合作工厂再到新京熹品牌,从养殖到采购再到运输,为合作的每个环节,注入信心与保障。

新京熹品牌方出席嘉宾:京遇餐饮集团总经理-谭博文先生、新京熹品牌总厨-代友清先生

合作工厂方出席嘉宾:宁夏伊聚德农工贸有限公司总经理(创始人)-李钢先生

供应链方出席嘉宾:京誉源总监-刘阳先生

宁夏盐池牧民代表:花马池镇长城村 – 梁平先生、花马池镇长城村 – 杨富兵先生、 花马池镇柳杨堡村 – 龙建涛先生、花马池镇沟沿村 – 惠占强先生、花马池镇德胜墩村 – 年正平先生

京遇餐饮集团总经理-谭博文先生为伊聚德颁发‘新京熹·宁夏盐池滩羊·2026 年度战略合作伙伴’奖牌。

为5位优秀农户伙伴颁发‘新京熹·宁夏盐池滩羊·定点合作农户’奖牌小小奖牌,承载着对盐池风土的致敬,对农户养殖的认可,更是对消费者舌尖的责任。每一位牧民朋友,都是盐池滩羊风味的守护者;每一次签约,都是新京熹“只选核心产区羊”的承诺。

一份协议,一份承诺;一次握手,一份坚守。

我们将共同携手,以盐池核心产区为根基,以严格的品控为保障,以极致的服务为纽带,把最正宗、最优质的盐池滩羊,送到每一位消费者的餐桌上!

让好羊肉 被更多人“滩 ”见

新京熹羊肉的风味不仅源于羊只的品种基因,更深受产区纬度、风土牧草、养殖周期的影响。如同世界顶级葡萄酒产区法国勃艮第对葡萄酒酿造的恪守与追求,新京熹借鉴勃艮第「风土至上」理念, 引入葡萄酒领域的产区分级体系,为主要优质羊肉产区建立风味身份。

宁夏·盐池

一级核心产区=优质风土+品种纯度+传统半牧/规模草场

北纬37°,海拔1000-2000米,处于黄土高原与鄂尔多斯台地的过渡地带,日照时间长,昼夜温差大,盐池的水矿化度高,土壤普遍盐碱化,这对大多数动植物都不算友好,却恰好是滩羊风味的起点。产区作物以耐旱的小半灌木、短花针茅和豆科为主,生长着约175种牧草和115种耐盐碱中药材,甘草、苦豆子这些自带天然香气的植物,也沉淀进了滩羊的肉质中。

宁夏盐池滩羊·黄河畔的波尔多

宁夏盐池的滩羊,肉质细腻、肌纤维细、脂肪分布均匀、几乎无膻腥味、胆固醇含量低,带有微咸“矿物质风味”,每100克滩羊肉中含硒16.14微克,每公斤含亚油酸1.12克,熟肉率57.26%,是羊肉中的上品,具有极高的营养价值。

从宁夏盐碱地到新京熹餐桌

新京熹的羊我家的

在盐池,招待最尊贵的客人,就是宰一只好滩羊。咱这儿的羊,从小在盐碱地里撒欢儿长大,肉质嫩,没有那股子膻味,城里人老远跑来就为了这一口香…我就想着,既然大家这么喜欢,我就把咱自家牧场最得意的羊,送到新京熹的餐桌上,这样您不用大老远跑来,也能吃到最地道的盐池味道!

————宁夏盐池县花马池镇长城村牧民 – 梁平

一把盐，一锅水，肉好不好尝一口就知道别处的羊肉要加调料压味,咱们这的羊肉一把盐就够了。咱们这地界不一样,风大、水硬、草料碱味儿大,正是这种环境,把滩羊身上那点膻味都给“逼”出去了,只剩下香。您吃到的每一口,都是纯正的盐池味道!

————宁夏盐池县花马池镇长城村牧民 – 杨富兵

地方偏僻荒凉了些但养出来的羊金贵咱盐池滩羊的好味道,是天给的,也是咱们牧户用心守住的。在我们盐池这方水土,羊喝的 是带点咸味的地下水,吃的是沙漠里的甘草苗,不将就。

————宁夏盐池县花马池镇柳杨堡村牧民 – 龙建涛

我就住这村，养羊养了三十多年，您吃的就是我养的，我家就在北纬 37 度,这里是中国的‘滩羊之乡’,咱们村就在盐池县边上,每一只出栏的羊,都有专属的“身份证”,从出生到上餐桌,全程都看得见。作为农户,能把咱家门口的羊肉端上餐桌,这就是咱们庄稼人最大的体面。

————宁夏盐池县花马池镇沟沿村牧民 – 惠占强

风沙大，温差大，羊在这盐碱地上攒足了鲜咱这地方,白天热晚上凉,草里的养分都攒得住。羊吃了这样的草,肉自然就鲜。我就知道一件事:清炖一锅,满院子都是香味,您在新京熹吃到的,就是这股攒了一整年的鲜。

————宁夏盐池县花马池镇德胜墩村 – 年正平先生

来新京熹 吃我家宁夏盐池滩羊

雪花5A宁夏盐池滩羊

选用宁夏盐池产区的滩羊,肌肉与脂肪均匀沉淀,形成自然、均匀的雪花纹理,入锅中涮煮后,口感软嫩,带有淡淡奶香,回味干净,没有杂味。

宁夏滩羊至尊三D羊肉

选用宁夏盐池产区的滩羊,3D羊肉取自滩羊腰部的嫩肉部位,肥瘦相宜,薄厚适中,涮煮后口感丰富,弹嫩爽滑,不散、不柴、不腻。

来自同一片盐碱地,出自同一种吃草药长大的滩羊,来新京熹,品鉴宁夏盐池的风味。

源启盐池·签约保障

新京熹的每一只宁夏盐池滩羊

皆为中国地理标志性产品